Начиная с XVII в. кофе стал неотъемлемой частью жизни европейцев, которые получали от чашки ароматного эспрессо бодрость и хорошее настроение. За 400-летнюю историю были придуманы разные способы варки напитка, создана техника для его приготовления. Чтобы радовать себя и всегда получать удовольствие, нужно правильно выбрать кофемашину для дома, учитывая всю ее возможную функциональность.
Автоматическая кофемашина – лучшее решение для любителя кофе
Автоматический аппарат был разработан для ресторанов и кафе. С его помощью заведения стали подавать более качественно приготовленный кофе. Кроме того, выросли скорость наполнения 1 чашки и количество обслуживаемых клиентов.
Такой успех не остался незамеченным. Спустя время на потребительском рынке появились кофемашины компактного размера. Их стоимость тоже уменьшилась по сравнению с первыми моделями. Люди стали покупать такую технику в квартиры.
Теперь каждый желающий, нажав 1–2 кнопки, получает ароматный напиток, который по качеству не уступает ресторанному, а то и превосходит его. Машина устроена так, что сразу в одном месте соединены все этапы приготовления – от перемалывания зерен до взбивания молочной пены для капучино.
Сейчас аппараты имеют много функций:
- настраивание крепости;
- регулирование температуры воды;
- выбор рецептуры напитка;
- самоочищение;
- одновременное наполнение 2 чашек и т.д.
Перед покупкой определите параметры, важные для вас. Если вы пьете только эспрессо, нет смысла приобретать дорогую модель, функциями которой не будете пользоваться. А любителям экспериментов и новых рецептов подойдут машины с большим набором настраиваемых параметров.
Потребуется выбрать не только дополнительные функции техники, но и способ автоматического приготовления напитка. На рынке есть модели, которые готовят кофе по разным технологиям:
- Капсульные. Они не требуют покупки зерен в упаковке. Для работы нужны специальные капсулы. Они содержат уже готовую смесь из молотого кофе и разных вкусовых добавок. В таком случае можно готовить только те напитки, которые выпускаются производителем, не получится сделать их по индивидуальному рецепту.
- Рожковые. Для такой машины используют молотый кофе, который засыпают в специальное углубление.
- Зерновые. Более универсальные аппараты. Они выполняют больше функций и готовят кофе по любому рецепту.
Качество напитка также зависит от используемых зерен.
Критерии выбора
Изучая модели кофемашин разных производителей, нужно разобраться в их особенностях и параметрах. Не менее важны подходящие под кухню дизайн и размер аппарата. Чем меньше последний, тем короче список функциональных возможностей кофемашины.
Жернова
Они перемалывают зерна в ароматное свежее сырье для кофе. Для изготовления жерновов используют сталь или керамику. Первый материал служит долго, не боится попадания в механизм посторонних предметов вместе с зернами.
Но гурманы могут заметить 2 недостатка:
- Легкий металлический привкус напитка. Это связано с нагреванием жерновов во время работы.
- Громкий звук перемалывания.
Кофемашины, в которых установлены керамические жернова, не шумят, не меняют вкуса напитка. Но даже маленький камень, попавший в зерновую смесь, нарушает работу всей системы.
Водонагреватель
Кофемашины изготавливают с 2 видами емкостей – для хранения и нагревания воды.
Среди них:
- Бойлер. Так как он постоянно поддерживает высокую температуру и кипятит всю воду после каждой наполненной чашки, это приводит к потере вкуса и повышенному образованию накипи. Бойлер подходит для ресторанов.
- Термоблок. Он имеет меньший размер, кипятит только тот объем воды, который требуется на чашку. При этом тратится меньше электроэнергии и увеличивается скорость приготовления. Для дома лучше выбрать термоблок.
Мощность и производительность
От мощности зависит скорость варки кофе. При этом крепость напитка уменьшается. Это объясняется тем, что при быстром прогоне воды по системе она не успевает вобрать в себя все выделяемые из зерен вещества.
В продаже имеются аппараты от 800 Вт до 2,5 тыс. Вт. Для дома лучше всего использовать кофемашины мощностью 1–1,5 тыс. Вт. Это позволит получить в короткий срок чашку ароматного и богатого на вкус эспрессо или капучино.
Функциональные возможности
В распоряжении кофеманов много интересных функций, которые позволяют настроить машину под себя и свои предпочтения.
Дополнительные параметры аппарата:
- изменение степени помола зерен;
- регулировка температуры готового напитка;
- подбор насыщенности и крепости кофе;
- определение индивидуального объема порции;
- приготовление кофе сразу в 2 чашки;
- предварительный прогрев посуды;
- фильтр для водопроводной воды;
- бойлер для капучинатора.
Наличие капучинатора
Такой параметр важен тем, кто любит не только эспрессо, но и другие виды кофейных напитков. Капучинатор создает молочную пену, добавляя вкусу утонченности. С его помощью готовят, например, латте, мокко, раф. В кофемашину устанавливают автоматический или ручной капучинатор.
Последняя модель дешевле, но для ее использования придется поработать. Потребуется чаша с молоком, в которую нужно опустить трубку. Из нее выделяется пар, который превращает жидкость в пену. Чтобы ее получить, круговыми движениями вверх и вниз перемещают емкость с молоком. Такой капучинатор требует времени и сноровки.
Автоматически пену сделать проще. Для этого нужно в чашу с молоком опустить трубку и подождать около 1 минуты.
Система очищения заварочного механизма
Заварочный механизм – главная деталь в кофемашине. Она требует регулярного очищения для качественной работы. Для этого нужно знать, какой тип механизма установлен в модели. Заварочная система бывает съемной и закрепленной. Учитывая это, необходимо выбрать правильный способ очистки.
При съемном заварочном механизме аппарат частично разбирают и вручную моют под проточной водой, высушивают и возвращают на место. Недостатком такой системы является невозможность очистить трубки, в которые подаются жидкости. В них создаются условия для размножения бактерий.
Кроме того, в готовом кофе скапливается неприятный налет. Для устранения проблемы используют специальные средства в виде таблеток и растворов, которые помещают в бак с водой.
Если система очищения закреплена, то машина автоматически определяет уровень загрязнения, и загорается индикатор. В таком случае пользователю нужно следовать инструкции, нажимать все кнопки, и произойдет самоочищение. Стоимость таких кофемашин выше, чем тех, которые промываются вручную.
Лучшие кофемашины для дома
На рынке кухонной техники есть фирмы, которые заслуженно полюбились покупателям, в т.ч. кофеманам. Среди лидеров выделяются DeLonghi, Jura, Bosch, Philips, Siemens, Melitta, Redmond, Saeco, Vitek.
При приобретении их товаров выдаются официальные сертификаты качества и гарантийные талоны. Это позволяет в случае поломки обратиться в сервисный центр и бесплатно произвести ремонт.
Стоимость кофемашин разная, зависит от набора выполняемых аппаратом функций, поэтому перед покупкой важно ознакомиться с ними и выбрать параметры, которые вам нужны.
DeLonghi EC 155
Рожковый аппарат с давлением в 15 бар позволит насладиться всем спектром кофейного вкуса. Управлять DeLonghi EC 155 можно с помощью всего 2 кнопок. Имеется встроенный ручной капучинатор для создания воздушной молочной пены, поэтому можно приготовить эспрессо и капучино одновременно в 2 чашки.
Стоимость стартует от 9,5 тыс. руб.
DeLonghi Dinamica ECAM 350 55B
Итальянская фирма выпустила кофемашину в элегантном стиле, который подходит к любому интерьеру. Черный цвет модели придает утонченности. Понятный дисплей облегчает работу с системой.
Преимуществом является наличие 13 степеней помола зерен и 10 запрограммированных рецептов напитков. Имеются 2 термоблока, что позволяет ускорить процесс приготовления кофе.
Цена аппарата начинается от 45 тыс. руб.
Jura Impressa C60
Одна из премиальных моделей кофемашин. Она подходит для тех, кто хочет приготовить лучший кофе без усилий. Дисплей аппарата запрограммирован так, что сам выдает подсказки и инструкции по использованию.
Имеется встроенный капучинатор, создающий пышную и нежную молочную пену. Блок для воды рассчитан на 2 л: этого объема хватит на 4–5 чашек готового напитка. В системе сохранены 4 популярных рецепта кофе, который предварительно проходит ароматизацию для придания утонченности.
Стоимость: от 55 тыс. руб.
Bosch TAS 7004 Tassimo
Капсульная машина популярного бренда имеет длительный срок эксплуатации, функцию самоочищения и защиту от перегревания. Это делает процесс использования аппарата приятным и удобным.
Большой объем кувшина для воды позволяет готовить напиток на 3–4 человек без ожидания повторного нагревания. Преимуществом такой модели является возможность купить капсулы с любым вкусом кофе и чая, при этом система не покрывается налетом.
Минимальная цена: 8500 руб.
Philips HD 8848
Интересная и нестандартная модель от Philips удивит любого кофемана. Кроме отсека для воды установлен кувшин для молока. За счет этого в чашку попадает полностью готовый напиток и не требуется использовать еще капучинатор.
Дополнительные настраиваемые параметры здесь тоже присутствуют: регулировка степени помола, выбор одного из запрограммированных рецептов, самоочищение от накипи и налета. Габариты машины небольшие: она подходит для кухни любого размера.
Цена: от 47 тыс. руб.
Siemens EQ 6 Plus S100
Эта кофемашина появилась на рынке кухонной техники недавно, и цена на нее остается пока высокой. Ее выделяет умный дисплей, на котором изображены напитки.
Для приготовления нужно нажать на сенсорную иконку и подождать меньше минуты. Кроме того, можно настроить индивидуальные параметры и сохранить их в разделе «Избранное» для последующего регулярного использования. Машина умеет проводить самостоятельную очистку системы.
Стоимость: от 63 тыс. руб.
Melitta Caffeo Solo
Маленькая кофемашина шириной 20 см. Имеются встроенный капучинатор, автоматическая система очистки. Индивидуально регулируются степень помола, размер порции и крепость. Можно одновременно приготовить напиток в 2 чашки, которые заранее подогреются.
Стоимость: от 21 тыс. руб.
Redmond SkyCoffee M1505S
Это машина со встроенной кофемолкой, работающая по капельному принципу. Запустить процесс приготовления напитка можно дистанционно на смартфоне с помощью функции Bluetooth.
Температура готового кофе в термостойком кувшине объемом 500 мл сохраняется до 6 часов. Такая модель подойдет тем, кто привык пить эспрессо или американо. Здесь нет функции капучинатора или настраивания параметров под индивидуальные запросы.
Цена: от 7 тыс. руб.
Saeco PicoBaristo SM3061/10
Компактный аппарат PicoBaristo быстро создает мягкую и невесомую пену благодаря двойной обработке молока. В других моделях такой функции нет. Кофемашина знает 10 популярных рецептов и позволяет самостоятельно отрегулировать степень помола и интенсивность аромата. В комплекте идет емкость для капучинатора.
Минимальная цена: 40 тыс. руб.
Vitek VT-1514
Простая в использования кофемашина рожкового типа готовит разные напитки, в т.ч. с молочной пеной. Это возможно благодаря встроенному капучинатору.
Дополнительные функции: самоочищение системы, регулировка объема готового напитка, одновременное наполнение сразу 2 чашек. Отличает этот аппарат и внешний вид: он выполнен в современном лаконичном стиле с добавлением металлических вставок серебристого цвета.
Стоимость: от 9 тыс. руб.
Итоги
Купите кофемашину, облегчите жизнь себе и родным, получите радость от любимого напитка и пейте его дома в любое время. Однако выбирайте технику грамотно.
Для этого заранее изучите все параметры, выберите подходящие для вас и только потом переходите к сравнению моделей, отвечающих вашим требованиям. Перед приобретением кофемашины посетите магазин, посмотрите на аппарат, потрогайте и убедитесь в верности своего решения.
Отдавайте предпочтение проверенным годами брендам для уменьшения рисков покупки бракованного товара и получения поддержки сервисного центра.
