Калорийность кофе – один из важных факторов, который следует учитывать при выборе напитка. От этого зависит не только количество потребляемых калорий, но и состояние здоровья человека.
Почему кофе без добавок не калорийный напиток?
Кофе без добавок считается низкокалорийным напитком по нескольким причинам:
- Зерна кофе, используемые для приготовления напитка, имеют низкую калорийность. Они содержат всего 2–3 ккал на чашку. Это связано с тем, что углеводы и жиры водонерастворимые и не попадают в напиток при приготовлении.
- Кофеин ускоряет обмен веществ и увеличивает расход энергии, т.е. выпитая чашка кофе помогает сжигать лишние калории.
- Стимулирующее вещество обладает свойством подавления аппетита.
- Кофе без добавок может горчить, его невозможно выпить в большом количестве.
Что может увеличить калорийность кофе?
Калорийность напитка различается в зависимости от ряда факторов. Добавление сахара, молока или сливок, а также использование сильно обжаренных зерен может существенно увеличить содержание калорий в кофе.
Каждый кусочек сахара добавляет 16 ккал. Если положить 2 ч.л. сахара в чашку с кофе, то это прибавит 32 дополнительные единицы.
Молоко и сливки содержат много калорий (50–100 ккал на 100 мл), особенно если использовать более жирные виды. Например, энергетическая ценность кокосового молока – 230 ккал на 100 мл.
Некоторые виды кофе, такие как эспрессо или капучино, содержат больше кофеина и меньше калорий, чем другие. А вот, например, латте считается калорийным, т.к. в него добавляется молоко, в отличие от американо.
Сколько калорий в кофе с добавками?
Все зависит от того, какие именно добавки используются. Если это сиропы, то их энергетическая ценность указана на упаковке. А калорийность сливок зависит от их жирности. Например, 50 г сливок 10% жирности в эспрессо добавит 70 ккал.
Основные добавки для напитка:
- сахар;
- молоко;
- сливки.
В чашке сваренного кофе не содержится ни белков, ни жиров, ни углеводов. Все макронутриенты организм получает из других продуктов, которые употребляются вместе с напитком.
Кофе с сахаром
1 г сахара содержит 4 ккал, поэтому если положить в кофе 1 ч.л. сахара (5 г), то количество калорий увеличится на 20. Соответственно, при добавлении 2 ч.л. калорийность повысится на 40 ккал.
Кофе с молоком
1 порция молока (250 мл) содержит 130–150 ккал, в зависимости от жирности. Если налить в кофе 2–3 ст.л. молока, то это добавляет еще 25–35 ккал.
.jpg "Кофе с молоком")
Чтобы уменьшить калорийность кофе, рекомендуется использовать нежирное или обезжиренное молоко.
Кофе со сливками
Сливки имеют жирность от 10 до 35%, и чем она выше, тем больше калорий вы получите. Например, сливки жирностью 10% содержат 109 ккал на 100 г, а 35% – 341 ккал на 100 г.
Данные в таблице приведены на 100 г
| Добавка | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) | Калорийность |
| С сахаром | 0 | 0 | 8,7 | 34,7 |
| С молоком | 0,7 | 1 | 11,2 | 58 |
| Со сливками | 0,5 | 1,6 | 0,7 | 19,2 |
Калорийность популярных кофейных напитков
Энергетическая ценность кофе сильно зависит от его вида. Так, средняя калорийность эспрессо составляет 90 ккал на 30 мл, в американо – 80 ккал на чашку (250 мл). Это объясняется тем, что последний готовится с большим объемом воды, чем эспрессо.
В среднем, 1 порция американо (250 мл) содержит от 2 до 5 г кофеина и 50–80 ккал. Это делает его одним из самых низкокалорийных видов кофе.
Данные в таблице приведены на 100 г
| Кофе | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) | Калорийность (г) |
| Американо | 0,6 | 0,6 | 0,7 | 20 |
| Капучино | 3,4 | 3,2 | 5,3 | 61,7 |
| Латте | 2,0 | 2,1 | 3,2 | 40 |
| Мокачино | 2,8 | 10,6 | 46,5 | 289 |
Стоит ли пить кофе тем, кто следит за фигурой?
Кофеин, содержащийся в кофе, увеличивает выработку адреналина, что способствует ускоренному обмену веществ, повышению потребления энергии организмом. Благодаря этому употребление напитка сжигает больше калорий, увеличивает эффективность тренировок.
Кроме того, кофе является натуральным диуретиком и помогает выводить из организма лишнюю воду. Это полезно людям, которым нужно быстро снизить вес или избавиться от отеков.
Однако напиток может вызывать неблагоприятные побочные эффекты, такие как бессонница, учащенное сердцебиение и повышенное давление. Поэтому если у человека есть какие-либо проблемы со здоровьем, рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Также кофе способствует обезвоживанию организма. Важно выпивать за день достаточное количество воды, чтобы поддерживать оптимальный баланс жидкости в организме.
Все зависит от индивидуальных потребностей организма. Если вы не испытываете негативных побочных эффектов от кофе и употребляете его в разумных количествах, то он может стать полезным дополнением к рациону.
Потребуется консультация специалиста в области здорового питания, чтобы получить индивидуальные рекомендации и учесть все особенности организма при планировании рациона.
