Как сделать бумажный фильтр для кофеварки?

Фильтр для кофеварки, изготовленный своими руками, позволяет сварить вкусный и ароматный напиток с минимальными затратами. При подборе материалов следует учитывать характеристики оборудования. Самодельные изделия не рекомендуется использовать постоянно, поскольку их фильтрующие возможности уступают таковым у заводской продукции, а мелкие частицы зерен забивают кофеварку и выводят технику из строя.

Зачем нужен фильтр для кофеварки?

Для быстрого приготовления кофе в домашних условиях или небольших офисах используют капельные кофеварки. Оборудование состоит из резервуара с холодной водой и емкости для напитка. При подаче питания жидкость проходит через нагреватель и испаряется. Затем вода конденсируется и поступает в полость фильтра, заполненного молотыми кофейными зернами. Температура жидкости составляет +95…+96°С, что обеспечивает хорошие вкусовые качества напитка.

Заводские изделия поставляются в 12 стандартных размерах, обозначенных на упаковке цифрами от 1 до 12. Габариты картриджа должны соответствовать посадочному гнезду в кофеварке. Информация о размере указана в инструкции по применению, прилагаемой к оборудованию.

Делаем фильтр из бумаги в домашних условиях

Производители кофеварок рекомендуют использовать фильтрующие элементы заводского изготовления, но владельцы изредка применяют самодельные конструкции (например, по окончании запаса изделий). Своими руками бумажный фильтр собирают из салфеток или целлюлозного полотенца. Не допускается использование бумаги с текстами или рисунками, поскольку полиграфические краски вредны для здоровья человека.

Материал должен легко пропускать воду и не разрушаться под воздействием влаги на отдельные фрагменты.

Для изготовления и последующего использования необходимо:

1. Нарисовать на листе бумаги окружность с помощью уложенного блюдца или картонного шаблона.
2. Вырезать заготовку и сложить ее пополам 2 раза, получив конический элемент. Соединять поверхности клеем, металлическими скобами или прорезать отверстие для слива не требуется.
3. Залить воду в бачок, засыпать молотый кофе и включить питание.

Перед использованием устройства рекомендуется обработать фрагмент заготовки или пробное изделие горячей водой и убедиться в достаточной прочности материала. Наилучшие результаты показывают неотбеленная фильтровальная бумага без клеевых швов, бамбуковые волокна или листы, отбеленные хлором либо кислородными реагентами.

После использования элемент подлежит утилизации, при повторном применении возрастает риск разрушения стенок.

Преимущества бумаги:

• простота изготовления;
• пригодность для перемолотых зерен с различным размером крупинок;
• отсутствие сроков годности и негативного влияния на вкус напитка;
• плотная структура, не подверженная насыщению микроорганизмами;
• простота утилизации (бумага разлагается естественным путем за несколько недель, не оказывая негативного влияния на окружающую среду).

Из чего еще можно изготовить фильтры?

Можно сделать кофейный фильтр из:

• хлопчатобумажной ткани;
• капронового волокна;
• нейлона, устойчивого к внешним воздействиям.

Из ткани

Для изготовления можно использовать хлопчатобумажные ткани (например, часть полотенца или простыни) либо марлю, медицинский бинт.

Не следует применять окрашенные материалы, поскольку при нагреве пигменты попадут в напиток. Большинство владельцев кофеварок используют ткань белого цвета или с равномерной слабой окраской. Наилучшие результаты достигаются при применении сложенного в 4-6 раз медицинского бинта или марли, но следует учитывать риск попадания в кофе фрагментов нитей.

Краткий алгоритм действий:

1. Разметить заготовку, используя в качестве шаблона имеющийся штатный элемент или заранее сделанную выкройку из плотного картона.
2. Вырезать из ткани будущий фильтр, предусмотрев на кромках запас по 10 мм на подгиб.
3. Отогнуть запас по периметру и прошить вручную или на швейной машинке. Подшитая кайма предотвращает отслоение нитей, которые засоряют фильтрующую поверхность и могут попасть в напиток.
4. Сложить получившуюся тканевую салфетку лицевой частью внутрь и прошить кромку.
5. Установить элемент в кофеварку и засыпать размолотые зерна.

Самодельный фильтр из ткани не отличается высокой удерживающей способностью, часть кофейной пыли попадает вместе с напитком в чашки. Некоторые ценители кофе считают примеси достоинством, указывая на яркий аромат и насыщенный вкус напитка.

Дополнительными преимуществами являются экологичность и простота очистки тканевого мешка от загрязнений. При качественном шитье изделие выдерживает несколько десятков рабочих циклов.

Из капрона

Для изготовления необходимы капроновые чулки, из которых вырезают заготовку с учетом габаритов штатного фильтра. По кромке выкройки предусматривают запас 10-15 мм, необходимый для формирования прошитой отбортовки. Кромки следует подрезать нагретым ножом: воздействие повышенной температуры снижает риск расслоения синтетического полотна на отдельные нити.

Нейлоновые фильтры

Самодельные фильтры из нейлона не встречаются, заводские изделия состоят из пластикового или металлического каркаса, обтянутого мелкой сеткой из синтетического материала. Картриджи часто входят в комплект кофеварки. Ряд производителей поставляет детали как запасные части. Нейлон не разрушается под воздействием горячей воды и выдерживает многократную мойку с применением химических реагентов. Ресурс фильтра составляет 50-60 рабочих циклов. Высокая цена компенсируется длительной эксплуатацией.

Основные недостатки нейлонового картриджа:

• требуется очистка и промывка после каждого использования кофеварки;
• элемент не подходит для кофе мелкого помола (частицы проходят через ячейки сетки).

Ряд производителей поставляет фильтры из нейлона, покрытого тонким слоем нитрида титана. Изделия имеют красивый золотистый оттенок, напыление увеличивает ресурс деталей в 2-3 раза и не оказывает негативного влияния на вкус напитка. Фильтры нуждаются в промывке после каждого использования. Размер ячейки соответствует стандартным нейлоновым сеткам.

Основные проблемы в использовании самодельных фильтров

Недостатком самодельных изделий является низкая фильтрующая способность. Частицы зерен проходят через бумагу или ткань и засоряют кофеварку, поэтому следует промывать оборудование после каждого использования. Многие производители запрещают установку элементов, изготовленных своими руками. Артикулы оригинальных заводских фильтров или аналогов имеются в инструкции по эксплуатации.

Чем можно заменить фильтр в кофеварке?

Еще одной альтернативой мягким фильтрам является мелкоячеистая сетка (пластиковая или из пищевой стали), установленная на металлическом кольце. Преимуществом конструкции является высокая прочность. Изделие можно использовать сотни раз без риска попадания в напиток частиц фильтра. К недостаткам относят быстрое загрязнение сетки разбухшими пылинками кофе, из-за чего вкус напитка будет слабым и непримечательным.