Пользоваться капсульной кофемашиной достаточно просто, т.к. приготовление горячего напитка в ней автоматизировано. В то же время сразу после покупки аппарата нередко возникают сложности с его заправкой. Нужно тщательно изучить инструкцию к прибору, т.к. в разных моделях процесс установки капсулы и программирование работы незначительно различаются.
Что такое капсульная кофемашина?
Главная особенность кофемашин этого типа – необходимость использования особых герметичных капсул. В них плотно утрамбован порошок из измельченных зерен, а также закачан инертный газ, который способствует сохранению ароматических и вкусовых качеств продукта.
Капсульная машина состоит из следующих элементов:
- корпуса, выполненного из металла или пластика;
- термоблока, в котором происходит разогрев воды;
- блока управления;
- помпы для нагнетания давления;
- дозатора воды;
- системы заваривания.
Принцип работы кофемашины капсульного типа
Принцип работы всех кофемашин капсульного типа примерно одинаков. Однако в моделях экономкласса возможно приготовление только эспрессо, а в более дорогих можно выбирать вид напитка.
Сначала в кофемашину нужно в специальный резервуар налить воду, затем поместить капсулу в держатель. После нажатия на кнопку для запуска работы прибор самостоятельно отмеряет нужную порцию. Вода перемещается в термоблок, где нагревается до +95°C.
Встроенная система автоматически прокалывает капсулу, в которой содержится спрессованный кофе, и подает в нее разогретую воду под давлением 15–19 бар. Заваренный напиток поступает в чашку. После этого использованную капсулу можно вынуть из прибора.
Пошаговая инструкция по приготовлению кофе
Чтобы сделать в капсульной кофемашине горячий напиток, нужно выполнить ряд простых действий.
Сначала следует подготовить прибор. Этот этап включает:
- предварительное промывание емкости для воды;
- проверку надежности фиксации капсулы;
- установку основных элементов машины;
- подключение прибора к электросети.
Следующий этап предполагает наполнение внутреннего резервуара водой. При ее недостатке устройство подаст звуковой сигнал. Нужно учесть, что в прибор можно заливать только предварительно очищенную воду, т.к. в термоблоке она не доводится до кипения.
Следующий этап – установка герметичной капсулы с порошком кофе. Для каждого прибора их выбор индивидуален. Кофейные капсулы различаются и размерами, и формой.
Для их установки сначала нужно потянуть за рычаг. Чаще он выглядит как небольшой выступ. Из открывшегося отсека следует извлечь держатель. В него необходимо установить капсулу. Затем держатель нужно вернуть на место и заблокировать крышку прибора. В моделях, оснащенных дополнительными функциями, необходимо выбрать программу. В простых приборах достаточно нажать кнопку для начала работы устройства.
Особенности применения капсул
Выбирать капсулы следует максимально ответственно. Они должны подходить для аппарата. В некоторых моделях предусмотрена возможность использования многоразовых кофейных контейнеров. Они менее удобны, но отличаются низкой ценой.
Совместимость капсул
Большинство производителей стараются, чтобы в их аппаратах можно было использовать не только оригинальные капсулы. В инструкции всегда указано, какие их виды допустимо устанавливать в прибор.
Капсулы, которые не входят в список рекомендованных для кофемашины, применять, даже если по форме и размеру они идентичны оригинальным, следует с осторожностью.
Многоразовые капсулы
Многие производители выпускают многоразовые кофейные контейнеры для своих моделей. Их нужно заполнять порошком из зерен кофе самостоятельно, используя прилагающийся к ним дозатор. В комплекте есть листы с самоклеящимися крышками, необходимыми для герметизации.
Кроме того, компании Coffeduck, а также MY Cap и CAPSULIN изготавливают капсулы для многих популярных марок кофемашин.
Альтернативные капсулы
Сейчас в продаже имеется немало альтернативных капсул. Часто они не входят в список рекомендованных производителем, однако своей формой и размером не отличаются от оригинальных, поэтому их использование допустимо. Наибольшее количество альтернативных капсул выпускают для кофемашин:
- Nespresso;
- MUST;
- Professo;
- RIOBA;
- Musetti;
- Kaffa и т.д.
Последствия использования неоригинальных капсул
Производители кофемашин не рекомендуют применение неоригинальных капсул.
При использовании многоразовых кофейных контейнеров часто страдает качество готового напитка. Подобный эффект наблюдается из-за того, что продукт хранится в негерметичных условиях. Кроме того, использование многоразовых кофейных контейнеров провоцирует более быстрое загрязнение прибора остатками гущи.
Установка одноразовой капсулы неподходящей формы или размера может привести к ее разрыву во время приготовления напитка. Это становится причиной загрязнения прибора.
Уход за устройством
После приготовления напитка вся кофейная гуща остается в полости капсулы, поэтому не пачкает внутренних элементов прибора. Но нужно промывать устройство 2 раза в неделю. Во время такой чистки необходимо устранить загрязнения со стенок бункера и держателя, а также резервуара для воды.
Комплексную чистку требуется проводить 1 раз в 3 месяца. Устройство следует разобрать. Для устранения накипи необходимо использовать декальцификатор. Для некоторых моделей производители выпускают специальные промывочные капсулы. В редких случаях для устранения накипи можно использовать лимонную кислоту. Однако применять это средство следует осторожно, т.к. оно способно повредить внутреннее покрытие прибора.
Если кофемашина редко применяется или же планируется длительный отъезд из дома, следует слить воду, чтобы избежать ее застаивания и образования налета на стенках резервуара. Внутренние поверхности прибора хорошо впитывают запахи, в т.ч. от затхлой воды. Избавиться от них будет сложно.
