Для истинных гурманов нет ничего приятнее горячего и ароматного кофе, особенно из свежемолотых зерен. Но возможность посещать дорогие кафе в поисках любимого напитка есть не у всех. Не каждый человек готов приобрести профессиональную кофемашину. Но выход существует. Нужно всего лишь правильно выбрать гейзерную кофеварку, которая позволит получать удовольствие от напитка даже дома.
Что из себя представляет гейзерная кофеварка?
В Париже в XIX веке ювелир Жак Августин Ганде впервые разработал прототип современного аппарата, в котором кипяток поднимался по трубочке и поливал порошок в сосуде. По прошествии нескольких лет кофеварку усовершенствовали Николя Дюран и Ремфорд.
Чтобы разобраться с тем, какую модель покупать, сначала важно понять принцип работы аппарата. Гейзерная кофеварка состоит из 2 полых частей, которые скручиваются между собой.
.jpg "Гейзерная кофеварка")
В нижний сосуд наливают холодную воду до уровня предохранительного клапана, сверху вставляют фильтр. На него насыпают молотый кофе. Закрывают все вторым сосудом и ставят на огонь или подключают к сети.
Когда вода прогревается до 100ºС, образуется большое количество пара, который поднимает жидкость вверх, и, пройдя через фильтр с кофе-порошком, достигает второго отсека в виде готового ароматного напитка.
Существует несколько тонкостей, касающихся эксплуатации гейзерного аппарата:
- использовать кофе среднего помола;
- возможно заваривать листовой чай;
- тщательно промывать детали с мылом после использования.
Гейзерная кофеварка для дома может стать лучшей покупкой, за несколько минут приготовив вкусный кофе готов. Для этого нужно:
- Залить холодную воду в нижний отсек до ограничительной черты.
- Положить кофе в специальный фильтр, заполняя его полностью, даже если готовится 1 порция.
- Крепко прикрутить второй сосуд.
- Поставить на огонь или подключить к сети (зависит от модели аппарата).
- Дождаться появления мелкой кофейной пены, вытекающей из отверстия в фильтре. Для контроля этого процесса необходимо приподнять крышку, когда появятся звуки кипения или журчания. Снять с огня.
На что обращать внимание при выборе?
Покупка гейзерной кофеварки – это ответственное мероприятие, качественный аппарат способен служить много лет без поломок и готовить любимый напиток.
Объем
Разные модели гейзерных кофеварок способны приготовить большое количество напитка, которого хватит для нескольких человек.
Кофеварка с минимальным объемом вмещает 60 мл. Ровно столько помещается в стандартную чашку эспрессо, популярную во всем мире. Если в семье 2 человека пьют кофе, оптимально будет приобрести кофеварку на 240 мл. Для большой компании подойдет объем аппарата – 720 мл.
| Количество человек | Количество чашек | Объем кофеварки |
|---|---|---|
| 1 | 1-3 | 60-120 мл |
| 2 | 4-6 | 160-240 мл |
| 3 | 6-9 | 240-360 мл |
| 4 | 9-12 | 360-480 мл |
| >5 | 12-18 | 480-720 мл |
Материал
Кофеварки различаются по материалу, из которого сделан корпус. Самые доступные варианты изготавливают из алюминия. К недостаткам таких кофеварок относится невозможность мытья в посудомоечной машине, и они не работают на индукционной плите. Для ценителей внешней составляющей подойдут керамические модели.
Оптимальным материалом является нержавеющая сталь. Она обладает высокой теплопроводностью и износостойкостью. Кроме того, такой кофейник можно мыть в посудомоечной машине, и он подходит для всех типов плит.
Ручка должна быть из термозащитного материала, например из нейлона или дерева. Это убережет руку от ожога.
Бренд
Кофеварки представлены разными брендами. Если вы выбираете недорогой аппарат от малоизвестного производителя, высок риск появления поломок в ходе использования.
Чаще всего трескается фильтр для кофе, не всегда его можно восстановить. Это приводит к покупке нового товара. Лучше приобретать кофеварку у проверенного бренда, тогда выше вероятность долгой службы.
Дополнительные функции
Каждая дополнительная функция увеличивает стоимость товара.
Возможные функции:
- подогрев кофе;
- автоматическое отключение;
- регулирование крепости напитка;
- несколько фильтров;
- антипригарное покрытие.
Тип кофеварки: наплитная или электрическая
Приготовить кофе на плите возможно на кухне в квартире или в загородном доме. Для использования кофеварки на работе выбирайте к покупке модели с питанием от сети. Этот вариант подойдет также владельцам плиты с небольшим количеством конфорок. Это позволит одновременно варить кофе и готовить завтрак.
Лучшие кофеварки гейзерного типа
Чтобы разобраться, какая гейзерная кофеварка имеет лучшие характеристики, необходимо сравнить их.
Gat aroma vip induction
Итальянская фирма G.A.T. производит товары для ценителей кофе с 1986 г. и является одним из лидеров этого направления. Aroma VIP Induction выполнен в форме красивого кофейника, который работает на любой плите, даже индукционной. Последнее становится возможным благодаря ферромагниту в дне нижнего сосуда.
Сам корпус выполнен из литого алюминия, ручка покрыта термостойким силиконом, что защищает руку от повреждений. Дополнительным преимуществом модели является наличие антипригарного покрытия в первом сосуде.
Наиболее популярный объем кофейника этой модели – 450 мл. Можно приобрести такой же аппарат, но на меньшее количество порций.
Bialetti venus 1682
Отличный вариант для владельцев индукционных плит. Материал корпуса – нержавеющая сталь. Термоизоляционная ручка и открывающаяся за рычаг крышка дополняют элегантную кофеварку.
Bialetti venus не портится при мытье в посудомоечной машине, служит много лет, не подвергаясь коррозии. Объем этой гейзерной кофеварки 280 мл, что позволяет приготовить примерно 4 чашки ароматного эспрессо.
Bialetti mukka express со встроенным капучинатором
Это единственная разработанная модель гейзерной кофеварки, которая позволяет одновременно с приготовлением эспрессо взбить пену и превратить кофе в капучино. В связи с такой особенностью Bialetti mukka express стоит ощутимо дороже остальных популярных аппаратов.
Использовать кофеварку можно на газовой и электрической плите, однако она не совместима с индукционной. Мытье в посудомоечной машине не разрешено, во избежание повреждения вспенивающего механизма.
Отличает эту модель не только дополнительная функция, но и яркий запоминающийся дизайн в виде пятнистой итальянской коровы. Объем кофеварки 220 мл, т.е. примерно 5 чашек эспрессо или 2 капучино.
Rondell kafferro rds 499
Черный литой алюминий, нейлоново-силиконовая укрепленная ручка и крышка с курком воплощают в себе универсальную модель гейзерной кофеварки. Rondell kafferr подойдет для любой кухни, без труда отмоется, что возможно за счет антипригарного покрытия с двух сторон. Объем изделия – 300 мл. Кроме того, модель стоит недорого, но не в ущерб качеству.
Bialetti kitty
Серебристая кофеварка из нержавеющей стали подходит для всех плит, даже индукционных. Ручка покрыта нейлоном, который выполняет функцию защиты от ожога и скольжения.
Имеется удобная откидная крышка, позволяющая пользоваться моделью с комфортом. Объем этой гейзерной кофеварки составляет 300 мл, можно приготовить эспрессо одновременно для 3 человек.
Bialetti brikka
Еще одна инновационная модель итальянского кофейного лидера – Bialetti brikka. Отличительной особенностью этой гейзерной кофеварки является специальный крем-клапан.
Он нужен для создания плотной пенки эспрессо, снижения горечи, увеличения насыщенности вкуса. Материал корпуса выполнен из литого алюминия, который в этой модели толще, что способствует подаче жидкости более высокой температуры – 70ºС.
К недостаткам гейзерной кофеварки Bialetti brikka относится:
- высокая стоимость;
- несовместимость с индукционной плитой;
- большая доза кофе-порошка;
- только ручная мойка;
- маленький объем – 90 и 150 мл.
Endever costa 1020
Итальянская гейзерная кофеварка Endever costa работает от сети, а не на плите. Такой аппарат можно использовать дома, на работе и в прочих местах, где установлена розетка.
Мощность модели – 480 Вт, т.е. происходит экономное потребление электроэнергии. Вторая колба с готовым напитком может вращаться на 360º, что позволяет взять ее за ручку с любой удобной стороны. Объем модели – 300 мл.
Кофеварка обладает несколькими дополнительными функциями, которые понравятся пользователям. Модель имеет защиту от перегревания, что предотвращает короткое замыкание.
В Endever costa встроена регулировка крепости напитка и клапан сброса давления. Благодаря таким преимуществам можно приготовить ароматный кофе для истинных гурманов.
Rommelsbacher eko 366/e
Rommelsbacher eko – это гейзерная электрическая кофеварка премиальной категории. Модель оснащена беспроводной основой, вращающейся на 360º.
Нагревательный элемент скрыт внутри аппарата, не нарушая его внешнего вида. В кофейник встроена кнопка включения и световой индикатор готовности. Дополнительно установлена система, предотвращающая перегрев кофеварки и выкипание жидкости.
Когда напиток готов, происходит автоматическое выключение. Модель выполнена из нержавеющей стали, не подлежит мытью в посудомоечной машине. Сварить кофе можно на 3 и 6 чашек эспрессо.
Ariete 1358
Элегантный современный дизайн Ariete 1358 не оставит никого равнодушным. Интересная форма ручки крышки в виде пара дополняет образ. Белый цвет подойдет под любой интерьер кухни или кабинета.
Габариты модели небольшие, что позволяет брать аппарат с собой в путешествия. Основа кофеварки беспроводная и поворачивается вокруг своей оси. Прибор оснащен световым индикатором готовности. Корпус выполнен из пластика. Объем изделия – 2-4 чашки эспрессо.
