Кому противопоказано пить кофе и почему?

Средняя суточная норма кофе – 4 чашки. Однако при некоторых заболеваниях и состояниях дозировку следует сократить. Иногда лучше полностью отказаться от напитка, чтобы не навредить себе. Если сделать это не получается, можно найти безопасную замену.

Влияние и воздействие кофе на организм человека

Кофе обладает следующими полезными свойствами:

1. Стимулирует организм. В зернах содержится много кофеина. Вещество усиливает кровообращение. Это способствует лучшему кровоснабжению всех органов и тканей. Последние получают больше кислорода и нутриентов. В первую очередь эффект затрагивает головной мозг. Благодаря активной циркуляции крови человек становится бодрым. Становится проще сконцентрироваться, улучшаются интеллектуальные способности.
2. Защищает человека от стресса. Зерна стимулируют повышение уровня серотонина. Это гормон счастья, который улучшает настроение. Дополнительно серотонин защищает от эмоционального переутомления, помогает справляться с повышенными психологическими нагрузками, делает человека более стрессоустойчивым.
3. Обеспечивает антиоксидантами. Напиток нейтрализует воздействие свободных радикалов. Всего в 2 чашках кофе содержится около 50% суточной нормы антиоксидантов. Последние предотвращают нежелательные окислительные процессы и повреждение клеток. Благодаря воздействию антиоксидантов замедляется старение.
4. Предотвращает развитие некоторых заболеваний. В первую очередь это касается сахарного диабета. При регулярном употреблении напитка нормализуются выработка инсулина и чувствительность к нему. Зерна снижают риск развития патологий печени. Кофе защищает головной мозг от болезни Альцгеймера.
5. Улучшает пищеварение. После употребления напитка происходит активное выделение желудочного сока. Это улучшает переваривание пищи. Однако у данного свойства есть обратная сторона: нельзя пить кофе на голодный желудок. В ином случае высока вероятность развития болезней ЖКТ.

Кофе нельзя назвать однозначно полезным продуктом. Он способен негативно повлиять на центральную нервную и сердечно-сосудистую системы, повышает нагрузку на почки, а также способствует вымыванию многих минералов и витаминов.

Эти негативные свойства усугубляются при неправильном употреблении продукта или превышении суточных норм. Если у человека уже есть какие-либо патологии, навредить способны даже несколько чашек напитка.

Главная проблема заключается в возможности формирования кофеиновой зависимости. В этом случае пациент начинает страдать от раздражительности, нарушений сна, беспричинной тревоги, чувства страха, спутанности мыслей и т. д. Учащается сердечный ритм, показатель артериального давления сильно повышается. Возникает головная боль, которая проходит только после употребления напитка. В дальнейшем развиваются тахикардия, аритмия, гипертония, язва и другие болезни.

Даже если человек своевременно опознал симптомы, ему будет трудно избавиться от зависимости. При отказе от кофеина возникает абстинентный синдром. Он выражается в виде слабости, повышенной утомляемости, головной боли и угнетенного психоэмоционального состояния. У человека ухудшается концентрация внимания, нарушается работа ЖКТ. Большой становится раздражительным и тревожным, ему становится трудно уснуть.

Противопоказания к кофе по состоянию здоровья

Кофе противопоказан в первую очередь при сердечно-сосудистых заболеваниях. Его нельзя принимать при патологиях нервной системы. Употребление напитка ограничивают или полностью исключают при болезнях почек и ЖКТ. Даже если врач разрешил употреблять кофе небольшими порциями, от зерен обязательно отказываются во время обострений.

Заболевания сердечно-сосудистой системы

Данные о влиянии кофе на сердечно-сосудистую систему различаются. Некоторые ученые утверждают, что напиток повышает артериальное давление всего на 3-4 единицы, а при регулярном употреблении вовсе не влияет на показатели. Японские исследователи даже считают, что 2-4 чашки кофе снижают риск развития инсульта на 20%.

Однако существует множество работ, в которых зафиксирован вред напитка. Нидерландские ученые установили, что кофе повышает риск развития гипертонии и ишемической болезни сердца. Данный эффект наблюдается при длительном употреблении напитка в больших количествах. Наиболее опасен продукт для людей с недостаточностью фермента, отвечающего за утилизацию кофеина в организме. У них вещество накапливается, что усугубляет негативное воздействие напитка. В результате риск развития инфаркта повышается на 60%.

Поскольку кофе способен навредить даже здоровому человеку, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы его лучше не употреблять. Напиток обязательно исключают из меню при аритмии и выраженном атеросклерозе.

Заболевания почек

Кофе обладает мочегонным эффектом. Продукт повышает нагрузку на почки, заставляя их выводить больше жидкости и продуктов обмена. Ситуация усугубляется, если человек привык употреблять кофе с сахаром. Последний дополнительно повышает риск развития инфекций. Возросшая нагрузка на почки повышает риск развития патологий. Если болезни уже есть, их течение ускоряется, высок шанс обострения.

Другая проблема – возможное обезвоживание. Люди, употребляющие кофе, сокращают долю воды в рационе. Они ошибочно считают, что напиток способен заменить чистую жидкость без примесей. Однако кофе не только хуже усваивается, но и выводит воду из организма. В результате наступает обезвоживание. Оно негативно сказывается на всех органах организма, в т. ч. на почках: жидкость может застаиваться в мочевыделительной системе.

Напиток запрещено употреблять при хронической почечной недостаточности, пиелонефрите, цистите и формировании конкрементов.

Заболевания пищеварительной системы

В зернах содержится много органических кислот. Они раздражающе воздействуют на слизистые оболочки ЖКТ, провоцируя усиленный приток крови. Наиболее выражено негативное влияние напитка при его употреблении на голодный желудок. В этом случае продукт способен спровоцировать обострение гастрита или язвенной болезни. Регулярное злоупотребление зернами может вызвать развитие патологий ЖКТ даже у здорового человека.

Иногда с помощью кофе люди пытаются лечить запоры. Напиток обладает слабительным действием: это связано с раздражающим воздействием кислот и стимулированием ЖКТ. Однако с одинаковой вероятностью продукт способен вызвать воспаление или синдром ленивого кишечника. В последнем случае организм привыкает к сторонней стимуляции. ЖКТ перестает правильно функционировать, ему требуется кофеин для нормального опорожнения.

Другая проблема связана с угрозой обезвоживания. При нехватке жидкости организм начинает экономить. В первую очередь это сказывается на ЖКТ. С каловыми массами выделяется меньше влаги. Они становятся более сухими и фрагментированными. В результате затрудняется их прохождение через прямую кишку. По этой причине кофе сам способен спровоцировать запоры. При отсутствии своевременного лечения возникают кровотечения, могут сформироваться геморроидальные узлы.

Заболевания нервной системы

Напиток блокирует рецепторы, чувствительные к аденозину. Последнее представляет собой вещество, которое вызывает у человека усталость. Дополнительно продукт способствует усиленному выделению адреналина. Гормон повышает уровень активности всех органов и систем, но ускоряет их изнашивание. Поскольку организм находится в стрессовом состоянии, способность концентрироваться улучшается, однако нарастает чувство тревоги.

Использование кофеина в качестве источника бодрости имеет свою цену. В первую очередь страдает центральная нервная система, которой приходится работать на износ. Несмотря на выделение аденозина, человек не переходит в состояние отдыха.

Кратковременное воздействие кофеина на здоровый организм редко вызывает расстройства, но при наличии патологий или в случае регулярного употребления напитка подобное чревато резким ухудшением самочувствия. Человек становится нервозным, у него нарушается сон, беспокоят панические атаки. Часто появляются головные боли. Повышается риск развития депрессии. Без кофе организму уже не удается нормально функционировать, т. к. усталость накапливается.

Дополнительный эффект обусловлен вымыванием из организма витаминов группы B. Из-за этого сильно повышается риск развития патологий ЦНС. Кофе противопоказан при бессоннице, высоком уровне возбудимости, эпилепсии, депрессии и т. д.

Когда еще не рекомендуется пить кофе?

К числу противопоказаний относят не только заболевания. Даже здоровым людям в некоторых случаях нельзя употреблять напиток. Например, кофе не следует предлагать детям младше 14-16 лет. Продукт слишком агрессивно воздействует на нервную систему. У маленьких детей он может спровоцировать развитие патологий позвоночника и суставов из-за вымывания кальция.

Беременность

Кофеин способен проникать в ткани плода и провоцировать возникновение аномалий развития. Употребление более 3 чашек в день повышает риск выкидыша или преждевременных родов. Беременным рекомендуется полностью отказаться от напитка.

Кормление грудью

Кофеин частично попадает в грудное молоко. Он вызывает повышенную нервную возбудимость у младенцев. Дети становятся капризными, плаксивыми, плохо спят. У них могут появиться расстройства ЖКТ, головные боли и т. д. Кофеин выводится из организма ребенка долго: процесс занимает до 4 суток. По этой причине при грудном вскармливании от напитка нужно полностью отказаться.

Пожилой возраст

После 50 лет активно протекают деструктивные процессы в организме. Доля кальция в костных тканях снижается, возрастает риск развития остеопороза. Кофе усиливает вымывание минерала, обостряя ситуацию.

Медицинское обследование

Напиток способен менять состав мочи и крови, а также гормональный фон. Продукт может исказить результаты УЗИ. По этой причине кофе запрещено употреблять минимум за сутки до любых обследований.

Курильщики

Кофеин действует почти как никотин: оба вещества повышают давление и сужают сосуды. Это вдвойне негативно сказывается на сердце. Курильщикам следует отказаться от кофе или хотя бы принимать напиток не сразу после сигареты.

Выпившие

Алкоголь усиливает негативное воздействие кофеина на сердечно-сосудистую и центральную нервную системы. Даже у здорового человека подобная комбинация может спровоцировать развитие инсульта или инфаркта. По этой причине прием алкоголя следует отделять от употребления кофе.

Чем можно заменить кофе?

Традиционный напиток можно заменить матча-латте. Его готовят на основе японского порошкового зеленого чая и молока. Однако это не лучшая альтернатива, поскольку такой напиток тоже содержит кофеин. Он подойдет только тем людям, у которых нет выраженных проблем со здоровьем.

Более полезная замена – желудевый кофе. В нем нет кофеина, зато в составе напитка присутствует много лечебных веществ. Например, кверцетин активизирует регенеративные процессы, снимает отеки, спазмы и воспаления. Напиток готовят из порошка, который можно приобрести в аптеке или сделать самостоятельно.

Зерна иногда заменяют куркумой. На основе последней готовят «золотое молоко». Напиток бодрит, помогает поддерживать стабильный уровень работоспособности в течение дня, защищает от сезонных простуд. Смесь из куркумы и молока укрепляет память, улучшает тонус кожи и ослабляет тягу к жирной и сладкой пище.

Ячменный кофе – хороший вариант для людей, которым противопоказан кофеин. В течение долгого времени этот напиток был широко распространен в качестве единственной альтернативы. Для улучшения вкуса ячменный кофе дополняют корицей, цикорием или имбирем.