Какой капсульный кофе самый вкусный?

Современные кофемашины просты и удобны в использовании. В такие аппараты вставляют капсулы, содержащие порцию измельченных зерен или сухую смесь того или иного кофейного напитка. Процесс приготовления автоматизирован и не занимает много времени. Однако часто сложно выбрать лучший капсульный кофе среди представленного на рынке ассортимента.

Преимущества и недостатки капсульного кофе

Большинство капсул, имеющихся в продаже, герметичны, т.е. сырье, упакованное в них, не подвергается воздействию прямых солнечных лучей и кислорода, сохраняя вкусовые и ароматические свойства. Хранятся они не менее 1 года. Сырье одинакового мелкого помола.

К преимуществам продукта относят:

• большое количество вкусов;
• быстрое приготовление;
• соблюдение пропорций;
• отсутствие кофейной гущи;
• высокое качество готового напитка и т.д.

Главный недостаток капсульного кофе – высокая цена. Многоразовые контейнеры при этом имеют меньший срок годности. Кофе при их использовании получается менее качественным. Кроме того, стоит учесть, что нередко те или иные виды капсул подходят только для отдельных моделей кофемашин.

Критерии выбора: на что обращать внимание

Есть немало критериев, на которые следует обратить внимание при выборе лучшего кофе в капсулах. В первую очередь необходимо изучить инструкцию к аппарату. Важно покупать марку капсул, которая подходит к машине. Прибор не будет работать с неподходящими для него многоразовыми или одноразовыми контейнерами. Приобретая капсулы, нужно внимательно читать их состав.

Сейчас в них фасуют не только кофейную смесь для приготовления классического эспрессо, но и такие напитки, как:

• латте;
• горячий шоколад;
• капучино;
• мокачино и т.д.

Нужно обратить внимание на:

1. Крепость. Она указывается на упаковке. Не следует покупать слишком крепкий напиток. На капсулах часто указана степень горечи. Она оценивается по шкале от 1 до 5. Продукт с темной обжаркой имеет оценку 5, а со слабой – 1.
2. Степень кислотности. Она указана на упаковке. Нормой считается оценка 1–2 балла.
3. Материал упаковки капсул. Сейчас контейнеры изготавливают из силикона, пластика, стали и т.д. Однако лучшим вариантом считаются капсулы, сделанные из алюминия или имеющие покрытие из этого материала. Они лучше сохраняют свежесть растительного сырья.

Популярные бренды

Некоторые бренды капсульного кофе используют сырье высокого качества. Ряд производителей одноразовых и многоразовых контейнеров заслуживают особого внимания.

Одноразовые капсулы

Такие капсулы более популярны, чем многоразовые, т.к. лучше сохраняют вкус и аромат кофе. В то же время элементы, не предназначенные для повторного использования, дороже.

К хорошим брендам одноразовых капсул относятся:

1. Jardin – российский производитель, который выпускает контейнеры из алюминия. Такие капсулы подходят для кофемашин Nespresso. Стаканы фасуются по 10 шт. в картонные коробки. Этот производитель выпускает несколько разновидностей кофе, поэтому легко подобрать лучший вариант.
2. Di Maestri – итальянский бренд. Кофе фасуется в пластиковые контейнеры, имеющие фольгированное покрытие. В линейке присутствует более 30 разновидностей напитка. Одноразовые капсулы этого производителя подходят для аппаратов Dolce Gusto, Caffitaly, Nespresso.
3. L’or – французский бренд с полным циклом переработки сырья, поставляемого из Азии, Африки и Америки. Этот производитель выпускает более 25 разновидностей кофе. Контейнеры изготавливаются из алюминия и хорошо прокалываются. Напитки имеют плотную пенку. Бренд выпускает капсулы для большинства популярных аппаратов.
4. Bialetti – итальянский производитель, который выпускает кофемашины и расходные материалы к ним. Бренд разработал линейку капсул. Напитки характеризуются сбалансированным вкусом и насыщенным ароматом. Каждый новый вид кофе, который выпускался этой компанией, получал название в честь крупного итальянского города. Большинство капсул совместимы только с приборами Bialetti. Сравнительно недавно производитель начал выпускать одноразовые контейнеры для аппаратов I-Espresso и Nespresso.
5. Tassimo – американский бренд, занимающийся производством кофемашин и капсул к ним. Контейнеры изготовлены из алюминия. Популярность бренд получил благодаря использованию кофейного сырья высокого качества и особой технологии обжарки. В линейке производителя много видов кофе. Машина считывает код, присутствующий на капсуле, и готовит напиток в соответствии с его рецептурой.
6. Dolce Gusto – это линейка эспрессо и кофейных напитков от компании Nescafe. Продукция отличается сбалансированным вкусом и ярким ароматом. Капсулы изготовлены из пластика. Контейнеры бренда хорошо совместимы с системами Dolce Gusto и Delonghi.
7. Nespresso – линейка кофе от компании Nestle. В ассортименте бренда более 50 видов напитка. Кроме того, есть капсулы, предназначенные для приготовления больших кружек кофе, а также для варки маленьких чашек эспрессо. Контейнеры совместимы только с аппаратами Nespresso.

Многоразовые

Многоразовые капсулы поступили в продажу сравнительно недавно, но постепенно набрали популярность и быстро получили одобрение защитников окружающей среды.

В то же время у многоразовых капсул есть и немало противников. Считается, что сложно соблюсти пропорции сырья, добиться того, чтобы напиток получился таким же вкусным и ароматным, как из одноразовых контейнеров. При этом перемолотый кофе контактирует с кислородом, что негативно отражается на качестве порошка. Кроме того, чистка капсул, замена фильтров и сушка занимают достаточно много времени.

К наиболее популярным видам многоразовых контейнеров относят:

1. Capsulin. Наиболее бюджетный вариант. В упаковке 100 многоразовых капсул из пластика, а также дозаторы, щеточка и самоклеящиеся бумажные крышки. Набора достаточно для приготовления не менее 2 тыс. чашек кофе.
2. Dolce Gusto. Производитель относительно недавно начал выпускать многоразовые контейнеры из качественной нержавеющей стали. На крышке есть силиконовый уплотнитель. В комплекте с капсулами поставляются 100 одноразовых фильтров, дозатор и приспособление для трамбовки кофейного порошка.
3. Coffeduck. Одноразовые контейнеры, сделанные из качественного пластика и удобные в использовании. На крышке присутствует плотный силиконовый ободок, поэтому она плотно прилегает к емкости. Коричневые капсулы предназначены для машин, которые были выпущены до 2010 г., а черные – для изготовленных позже. Кроме того, контейнеры различаются размером и формой, поэтому подходят для аппаратов большинства брендов.

Рейтинг лучших капсул для кофемашины

Капсульный кофе популярен во многих странах мира. Некоторые виды напитка особенно.

Nespresso Arpeggio Decaffeinato

Продукт изготовлен из американской арабики темной обжарки. Он не содержит кофеина, но вкусом не уступает классическому напитку. Кислотность и горечь умеренные. В послевкусии присутствуют нотки какао. Аромат насыщенный. Продукт фасуется в картонные пачки по 10 шт. Объем 1 чашки – 40 мл.

Tassimo Jacobs Americano Classico

Густой американо с насыщенным вкусом и плотной пеной. Кофейный порошок упакован в Т-образные диски. Сырье – мелко измельченные зерна сильной обжарки. Горечь хорошо выражена.

Продукт фасуется в картонные пачки по 10 шт. Размер 1 порции – 110 мл. Эти контейнеры совместимы только с кофемашинами Tassimo.

Dolce Gusto Cappuccino

Капучино с классическим вкусом и плотной пеной. Основой напитка выступает смесь зерен арабики, выращенных в Южной Америке. Кроме того, в капучино содержатся эмульгатор, сухое молоко и сахар. В 1 упаковке 8 контейнеров. Объем 1 порции – 240 мл.

Cremesso Lungo Caramello

Этот напиток изготовлен на основе измельченной африканской арабики, подвергшейся средней степени обжарки. Кофе имеет насыщенный аромат и мягкий карамельный вкус. Часто этот напиток используют для приготовления латте-макиато и лунго. В 1 упаковке поставляется 16 капсул. Объем 1 чашки составляет 110 мл.

Nespresso Vertuo Fortado

Композиция из колумбийской арабики и индийской робусты средней и темной обжарки. Помол достаточно мелкий и однородный. Густое эспрессо с легкой горечью, древесными нотками и выраженным послевкусием какао. Продукт не содержит химических добавок. Объем 1 порции – 150 мл. Vertuo Fortado можно готовить только в машинах Nespresso.

Lavazza Intenso

Контейнеры содержат смесь южноазиатской робусты и бразильской арабики. Готовый напиток имеет хорошо сбалансированный вкус и крепкую пену. Присутствует легкое послевкусие горького шоколада. В 1 упаковке содержится 10 контейнеров. Объем 1 порции – 110 мл.

Tassimo Latte Macchiato Caramel

Это трехслойный кофейный напиток. Благодаря обновленной рецептуре и включению в состав сгущенных сливок удалось добиться более легкой текстуры и высокой кремовой пены. В упаковку производитель фасует по 8 капсул со смесью молотых кофейных зерен, а также 8 контейнеров с молочной составляющей. Объем 1 порции – 285 мл. Эти капсулы совместимы только с кофемашинами Tassimo.

Starbucks Blonde Espresso Roast

Кофе светлой степени обжарки. Напиток характеризуется умеренной крепостью, поэтому хорошо подходит для ежедневного употребления. Горечь отсутствует. При приготовлении напитка формируется плотная пена бежевого цвета. Вкус достаточно мягкий. Объем 1 порции – 110 мл.

Compagnia Dell` Arabica Kenya

Кофейная композиция включает элитные сорта арабики, выращенные в условиях высокогорья. Помол мелкий, что обеспечивает высокую скорость заваривания. Кислотность и горечь умеренные. Степень об жарки сырья средняя.

Напиток обладает выраженным бодрящим действием за счет высокого содержания кофеина. В упаковке содержится 10 капсул. Объем 1 порции – 150 мл.

Paulig Classic

Кофейная смесь приготовлена по особой технологии. Каждый вид зерен арабики обжаривается и перемалывается отдельно. После этого они смешиваются. Это обуславливает насыщенный вкус напитка. Аромат достаточно сложный. Напиток имеет особое длительное послевкусие, в котором легко определяются нотки трюфеля, корицы и шоколада. Объем чашки – 110 мл. В 1 упаковке содержится 16 контейнеров.

Jardin Andante

В контейнерах присутствует смесь измельченной робусты и арабики. Предварительно зерна подвергают темной обжарке. Напиток достаточно крепкий и имеет насыщенный вкус. Горечь и кислинка хорошо определяются. Размер порции – 40 мл. В 1 упаковке присутствует 10 контейнеров.

Tchibo Caffe Crema Vollmunding

Капсульный кофе, содержащий смесь лучших видов арабики. Степень обжарки средняя. Производится продукт в Германии. Напиток характеризуется сбалансированным вкусом. Горечь выражена слабо. Вспомогательные добавки в продукте отсутствуют. Концентрация кофеина низкая, поэтому напиток подходит для ежедневного применения. Объем порции – 110 мл. В 1 картонную пачку фасуют по 10 капсул.

Tassimo Baileys Latte Macchiato

Напиток разработан для любителей латте и макиато. Кофейные зерна подвержены средней обжарке, а затем измельчены для состояния порошка. Готовый напиток имеет легкий ванильный привкус. Горечь отсутствует. При приготовлении формируется крепкая пена бежевого цвета.

В комплект входит по 8 контейнеров с кофе и молоком. Объем 1 чашки – 250 мл. Эти капсулы подходят только для кофемашин Tassimo.

Nespresso Envivo Lungo

Бленд включает измельченные зерна индийской арабики и мексиканской робусты. Благодаря особой технологии обжарки напиток получается с ароматным и ярким вкусом. В послевкусии присутствуют легкие нотки карамели и древесных соков. Отчетливо ощущается горечь. При этом кислотность низкая. При добавлении в напиток сливок кофе приобретает нежный аромат имбирного пряника. В 1 картонную пачку фасуют 10 контейнеров. Объем 1 чашки составляет 110 мл.

Lavazza Blue Espresso Delicato

Этот напиток был разработан специально для любителей классического итальянского эспрессо. Сырье мелкого помола. Кофе характеризуется выраженной горчинкой. Добавление молока придает напитку яркий сливочный вкус. Объем 1 порции – 110 мл. В продаже есть упаковки, содержащие 10 и 100 капсул.

Отзывы любителей кофе

Светлана, 27 лет, Ростов-на-Дону

Каждое утро пью крепкий кофе, т.к. проснуться и взбодриться без него не могу. Долгое время готовила напиток в турке, но примерно 2 года назад купила кофемашину Nespresso. Перепробовала почти весь ассортимент капсульного кофе этого производителя. Особенно понравился Envivo Lungo. Напиток достаточно крепкий и хорошо бодрит. Аромат и вкус на высоком уровне. Теперь пью это кофе каждый день.

Кристина, 32 года, Москва

На работу вынуждена вставать рано, поэтому кофе стал моим любимым утренним напитком. Чтобы ускорить его приготовление, купила аппарат Tassimo. Особенно мне пришлись по вкусу Jacobs Americano Classico и Caffe Crema Vollmunding. Другие напитки из ассортимента компании понравились меньше.